干辣椒冷却后用食品包装用塑料袋密封包装,在阴凉、干燥的常温贮藏场所贮藏。‘要注意的是,包
装袋要密封完好,不能有破损。对于破损的包裝袋应更换。另外,贮藏场所务必清洁干燥,无霉味、
无异味.无鼠害。也可将包装完好的干辣椒贮藏于0°C〜10°C的冰箱或冷库中。冷藏时要特别注意产
品的防潮。
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